1982-1986年，中国农业大学园艺学学士 1986-1989年，浙江农业大学食品科技硕士 1989-1994年，杭州利民制药厂工程师 1994-1997年，无锡轻工大学食品工程博士 1998-2008，浙江大学食品系副教授 2009- ，浙江大学食品系教授 2003年4～8月，加拿大奎尔夫大学访问学者
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